Suche

Editor

Wer braucht schon echten Käse und Schinken?

Fr 03.Jul. 15:12

Der Schinken kommt vom Schwein. Der Käse aus der Milch. So lernt man es als Kind. Doch das war einmal. In "der guten alten Zeit", als es noch Bauern gab und deren Lebensmittel, die in den Supermärkten verkauft wurden. Damals hat man auch noch "frisch gekocht" und selten nur in die Tiefkühltruhe gegriffen. Was heute als Schinken oder Käse auf Pizza und in vielen Fertiggerichten deklariert wird, hat mit dem ursprünglichen Lebensmittel wenig gemeinsam. 

Erst kürzlich hat die Verbraucherzentrale in Hamburg eine Liste mit besonders ekligen Lebensmitteln veröffentlicht, die Kunstkäse aus Wasser, Pflanzenfett, Milcheiweiß und Geschmacksverstärker enthalten. Jetzt wurde ein ähnlich erschreckendes Ergebnis auch für Produkte mit Schinken bekannt. In den letzten Jahren wurden in Hessen 528 Lebensmittel-Proben bei Handel und Gastronomie durchgeführt. In jedem dritten Fall wurden statt echtem Schinken Schinkenimitate auf Lebensmitteln gefunden. Der "falsche" Schinken hat nur einen geringen Fleischanteil und besteht zum großen Teil aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind.

Doch davon weiß Otto-Normal-Verbraucher meist nicht viel. Denn optisch sehen die "Mogel-Produkte" ihren echten Namensgebern täuschend ähnlich. Die Herstellung von Imitaten ist einfacher, schneller und billiger als die der echten Produkte. "Wer Mogel-Schinken ohne ausreichende Kennzeichnung in Verkehr bringt, begeht eine Ordnungswidrigkeit," erklärt der Verbraucherschutz-Staatssekretär. "Das ist üble Verbrauchertäuschung."

Wie viele Erdbeeren sind in einem Joghurt, welche Früchte sind in Gummibären? Gar keine. Viele Aromen stammen aus den Reagenzgläsern der Industrie und gaukeln uns verschiedene Geschmacksrichtungen vor. Das ist bekannt. Doch, dass wir Verbraucher nun auch nicht mehr auf den guten alten Schinken vertrauen können, verwundert viele. Gesundheitlich unbedinklich oder nicht? 

Was denken Sie - Sollten Käse- und Schinkenimitate verboten werden? Müssen diese deklariert werden? Können Sie echten Schinken von dem Imitat unterscheiden? Kaufen Sie Fertigprodukte? 



 

Kommentare91 - 120 von 782

  1. Über was regen sich die Leute denn auf??Diese Schinkenimitate sind schon seit Jahren auf dem Markt,als Formfleisch.Dieses Formfleisch ist weder ekelig noch Abfall,es ist nur keine so hochwertige Qualität als Hinterschinken am Stück.Dieses Formfleisch wurde für eine ganz andere Verwendung hergestellt und ist als solches gross und gut lesbar gekennzeichnet.Wenn natürlich Reataurants und Pizzerien dieses Produkt ihren Kunden als Schinken weitergeben ist das Betrug am Kunden,sonst nix.Formfleisch ist weder Gammel noch schadet es der Gesundheit.Ich weiss das genau weil ich als Metzgermeister in der Fleischindustrie tätig bin.Die Verbraucher sollten sich erstmal richtig erkundigen,bevor hier Begriffe wie Gammelfleisch u.s.w. auftauchen.

    gd.schwarz Gepostet von gd.schwarz on Sa 04.Jul. 11:36

    Missbrauch melden

  2. Was wo drin ist, ist grundsätzlich egal. Drauf stehn auf der Packung muss es. So kann jeder selbst entscheiden ob er diesen Scheiß essen will oder nicht.

    mornag0752 Gepostet von mornag0752 on Sa 04.Jul. 11:37

    Missbrauch melden

  3. Das nist echt das letzte.Wie weit wird das denn noch gehen,

    freestylemxde Gepostet von freestylemxde on Sa 04.Jul. 11:40

    Missbrauch melden

  4. Heuzutage verkaufen sie uns alles als natürlich und rein, wobei es alles aus dem Reagenzglas kommt.

    fishermansfriend@ymail.com Gepostet von fishermansfriend@ymail.com on Sa 04.Jul. 11:49

    Missbrauch melden

  5. Also diese sachen können uns nru krank amchen ich bestehe auf unsere echten :(

    nata_glasstetter Gepostet von nata_glasstetter on Sa 04.Jul. 12:27

    Missbrauch melden

  6. Das alles geschieht, weil viel zu lange die Falschen das Sagen hatten. Und jetzt werden auch noch Stimmen laut, daß man selber dran schuld ist, weil man ncih tbereit ist, mehr für di eProdukte zu bezahlen. Das haut dem Fass die Krone ins Gesicht! Seit Jahrzehnten werden Lebensmittel weggeschüttet, weil eine Überprodukiton herrscht, und nun das! Man sollte alle, die über die Jahrzehnte für eine solche Entwicklung verantwortlich waren, nehmen, und hinter Gitter setzen. Für lange lange Zeit. Bei eben der Nahrung, die sie uns angedreht haben. Selbstverständlich mit netten Fernsehprogrammen und Freizeitgestaltung in der Art, wie man sie dem zwangsverblödeten Bürger aufoktruiert. Und der nimmt sie notgedrungen an, weil man ihm alle anderen interessanten und wichtihgen Informationen langsam und kaum merklich-entzogen hat.
    Grüße in sNetz
    Flusshexe

    flusshexe Gepostet von flusshexe on Sa 04.Jul. 13:14

    Missbrauch melden

  7. Geiz ist geil und Gier ist Trumpf. Sind wir nicht durch unser gesellschaftliches Umfeld so geprägt, daß man Schnäppchkönig sein sollte und auf jeden Fall durch Cleverness und Übervorteilung anderer immer Sieger sein muß? Imitate herzustellen und unter´s Volk zu bringen schafft zusätzlichen Profit.
    Das preisgünstigere Produkt ( Imitat) zu kaufen kürt den Schnäppchenkönig
    Wir dürfen uns doch nicht ernsthaft wundern, wenn jeden Tag neue Nachrichten hinsichtlich dieser zweifelhaften " Erfolge" auftauchen.
    Sicherlich gibt es auch andere Meinungen; mal erhebt dazu der Bundespräsident die Stimme und auch irgendein Bischof meldet sich mal zu Wort und gibt zu bedenken, daß wir auch mal moralische Wertvorstellungen hatten und Materialismus allein nicht zur Glückseligkeit führt.
    Was wir aber brauchen ist eine grundlegende Erneuerung im Denken und Handeln hinsichtlich des Werteverständnisses bzw. der Moral im Zusammenleben der Menschen in unserer Republik. Wessen Aufgabe könnte es sein, diese Erneuerung auf den Weg zu bringen??

    uweschneckener Gepostet von uweschneckener on Sa 04.Jul. 13:28

    Missbrauch melden

  8. Für mich ist das Betrug am Kunden und sollte verboten werden. Kein Wunder das es kaum noch Jemanden gibt der nicht auf irgendeinen Mist allergisch reagiert. Wer weiß was wir noch alles verdauen müssen. Wo bleibt da die Lebensmittelkontrolle???

    larado2002 Gepostet von larado2002 on Sa 04.Jul. 13:28

    Missbrauch melden

  9. Die Lebensmittelndustrie wirft im wahrsten Sinne des Wortes nur noch Schweinfraß auf den Markt! Genetische veränderte Pflanzen, Milch von Kühen, die genverändertes Futter bekommen, bald geklonte Tiere beim Schlachter und Käseimitat... Na dann guten Appetit! Mal ganz davon abzusehen, dass in jedem Lebensmittel Mononatriumglutamat oder ähnliche Geschmacksverstärker enthalten sind. Sogar in Joghurt! Es gilt als erwiesen, dass die allgemein ansteigende Fettleibigkeit der Bevölkerung nicht unbedingt auf den Zucker in der Nahrung zurück zuführen ist, sondern auch wegen der Geschmacksverstärker, die ein Sättigungsgefühl unterdrücken! Wir werde uns langfristig krank fressen. Bin gerne bereit mehr für meine Lebensmittel zu zahlen, wenn sie dafür "einwandfrei" sind....

    rene_jacob76 Gepostet von rene_jacob76 on Sa 04.Jul. 13:44

    Missbrauch melden

  10. Qualität hat ihren Preis.Das ist doch ein alter Hut und alle tun hier so erschrocken.Diese "Imitate" sind außerdem völlig unbedenklich.Ansonsten steht hier mal wieder viel Schrott.

    alonsolagos69 Gepostet von alonsolagos69 on Sa 04.Jul. 13:53

    Missbrauch melden

  11. Auch echter Käse und echte Wurst sind nicht gesund. Alle Massenkrankheiten sind Folgen der Massentierhaltung und Überernährung. Auch offizielle Stellen wie die DGE betreiben eine Politik für die Lebensmittellabors. Siehe die Panikmache bei Vitamin B12 Mangel. Ich rate dazu im Internet Rohkost oder Rawfood Seiten zu suchen. Asthma, Rheuma, Herz-Kreislauferkrankungen adieu.
    Dann können Euch solche Nachrichten (s.o.) nicht mehr schockieren.

    beaklee66 Gepostet von beaklee66 on Sa 04.Jul. 13:56

    Missbrauch melden

  12. Kein Schwein soll mehr sterben, damit sich Menschen den Ranzen vollfressen können. Wer Schinken will soll Imitate essen!!!
    Keine Kuh oder Ziege soll mehr in Massentierhaltung dahin vegetieren. Wer Käse über seine Nudeln oder Pizzen oder was auch immer haben will, soll Imitate essen!!!

    uncassacun Gepostet von uncassacun on Sa 04.Jul. 14:04

    Missbrauch melden

  13. Heutzutage kann sich eben nicht jeder leisten, Käse und Wurst zu kaufen die teuer ist....da ist es doch kein Wunder...oder meint hier jemand ernsthaft (hier ein Beispiel)...
    das eine Familie mit einem Verdiener(angenommen 1200Euro) und 2-3 Kinder, Markenprodukte kaufen kann...die sind mit Sicherheit auch nicht begeistert immer billig einkaufen zu müssen und würde auch gerne Käse und Wurst kaufen wo man noch weiß was drin ist...oder nehmen wir die Harz4 Empfänger die sind doch drauf angewiesen billig einzukaufen sonst reicht es nicht...
    Heutzutage ist so eine Aussage nicht mehr schockierend...wir sind es doch langsam gewohnt...Klonmilch, Kunstkäse, ect...das ist Deutschland ;-)

    mkruck_tschilling Gepostet von mkruck_tschilling on Sa 04.Jul. 14:07

    Missbrauch melden

  14. Schweinerei sowas

    mephisto200 Gepostet von mephisto200 on Sa 04.Jul. 14:20

    Missbrauch melden

  15. Als man für eine DM noch drei Bio-Eier kaufen konnte, haben die Bauern auch überlebt. Speiseöl ohne Genbehandlung kostete 80 Pfennig. Vieles hat sich im Preis VERDREIFACHT, und nun kann doch niemand mehr ernsthaft behaupten, dass die Hersteller auf solche Weise sparen MÜSSEN, um sich am Markt zu halten.
    Eine deutlich lesbare Kennzeichnungspflicht ist unabdingbar, und es ist absolut unverständlich, warum das nicht weltweit eingeführt wird. -von den Interessen der Hersteller abgesehen-.Wenn ich zu billigsten, genmanipulierten und künstlichen Zutaten greife, dann habe ich ein Recht darauf, das zu wissen.

    Nicht nur meine Würde sollte unantastbar sein, sondern auch meine Gesundheit!!

    Die Menschen werden immer älter -und die Krankheiten, vielfach schon bei den Kindern, nehmen immer mehr zu. EINE wichtige von mehreren Schnittmengen, die wir uns teilen, ist die Nahrung.
    Will denn niemand eins und eins zusammenzählen??

    mitteninwitten Gepostet von mitteninwitten on Sa 04.Jul. 14:23

    Missbrauch melden

  16. Qualität hat seinen Preis. Das Problem ist das man diesen Betrug nicht am Peis ausmachen kann und die Lebendmittelpreise sind nicht gesunken sonden gestiegen !!!
    Dazu kommt das der Bio-Zug schon einen schlechten Ruf hat und die Industie hier auch ganz groß mitmischt, sodas man auch hier vor einer Mauer steht . BIO wird von sehr vielen Leuten als Abzocke verstanden und in den meisten Fällen stimmt es sogar. Reine BIO Läden sind entsprechend teurer, solange es keine grössere Akzeptanz gibt dort auch zu kaufen.
    Das Problem ist glaube ich aber nicht das Bewusstsein selbst , sondern ganz einfach " keine Kohle " . Da hilft dann auch der beste WiIlle nichts.
    Denn der Arbeiter , der sich selber schon im Billiglohnbereich befindet, kann im besten Fall sein eigenes Erzeugniss von seinem Lohn gerade noch bezahlen . In anderen Bereichen kann sich der Arbeiter noch nicht einmal seine eigenen Arbeiten leisten.

    Es ist ein Fass ohne Boden , dem man mit Vernunft und guten Willen als Verbraucher nicht Herr werden kann. Hier ist Politk gefragt. Vor allem sollte man Menschen die auf solche Ideen kommen die Lizenzen abnehmen und Qualifikationen absprechen.

    Gruß

    mensch4000@rocketmail.com Gepostet von mensch4000@rocketmail.com on Sa 04.Jul. 14:37

    Missbrauch melden

  17. na, immerhin bekommt man von solchen Produkten sicher keine Fleischvergiftung ..Man denkt dabei an den uralten Frikadellenwitz,demzufolge ein fleischvergifteter Kläger einen Prozess verlor, weil der Frikadellenhersteller schlüssig nachweisen konnte, dass in der Frikadelle gar kein Fleisch drin war

    christianwolff_luebeck Gepostet von christianwolff_luebeck on Sa 04.Jul. 14:46

    Missbrauch melden

  18. Solche Produkte haben einfach mit Ernährung nichts zu tun. Wer solche Scheinlebensmittel in Umlauf
    bringt sollte dieses als chemisch produzierten Ersatzstoff deklarieren müssen. Der Verbraucher steuert
    jedoch Die Verbreitung solcher. Wenn diese nicht gekauft werden, hört dieser Schwachsinn von alleine
    auf. Bewusster Einkauf ist hierbei die einzige Möglichkeit. Noch eine letzte Anmerkung an Produzenten
    - Wer solche Stoffe produziert und diese als Lebensmittel bezeichnet sollte generell angezeigt werden,
    aber wie ich vernommen habe gibt es in deutschen Gefängnissen in Kürze nur noch Ersatzstoffe.

    kotschwar_hls Gepostet von kotschwar_hls on Sa 04.Jul. 14:52

    Missbrauch melden

  19. Hallo, ich hab hier viele gute Beiträge gelesen, aber auch viel Unfug. Wenn ich als Endverbraucher beim Fleischer für 20€ ein kg richtig guten Schinken bekomme und auf einer Pizza vielleicht 50g drauf sind, dann macht das 1€ pro Pizza, wobei ein Großabnehmer wie z.B. ein Lebensmittelkonzern wesentlich billiger einkaufen kann. Also ist es Quatsch, zu behaupten, die müßten Imitate draufmachen, um günstige Preise zu halten. Meinetwegen sollen sie es machen, wenn sie es auf die Verpackung schreiben und jeder selber entscheiden kann, ob er es kauft oder nicht. Ich koche sehr gerne selber, also kaufe ich grundsätzlich keinen Fertigfraß.

    volker_haase65 Gepostet von volker_haase65 on Sa 04.Jul. 15:10

    Missbrauch melden

  20. zu Beitrag 30 @ lydialenzenhofer Du sprichst mir voll aus der Seele.

    Es kann nicht angehen das jeder alles billig will....aber dann die beste quali verlangen....sollen wir Gastronomen die Einkäufe von unserem privat Geld für euch Geizhälse einkaufen.(was ja dank euch auch nicht mehr viel ist)Wer quali will soll auch für BEZAHLEN!!!!!!!!!!!!!!!! jeder muss leben und man sollte bekanntlich nicht am essen sparen.Ein Glück haben wir Stammkunden die Qualität schätzen und auch gerne dafür bezahlen!!!!

    juwel1708 Gepostet von juwel1708 on Sa 04.Jul. 15:20

    Missbrauch melden

  21. Es ist ekelhaft wieviele Rechtschreibfehler in den Kommentaren vorkommen.

    lydia_vogt Gepostet von lydia_vogt on Sa 04.Jul. 15:27

    Missbrauch melden

  22. ich bin der Meinung, dass viele Dinge daran schuld sind, dass sowas passiert: einerseits die mangelnde Bereitschaft der Verbraucher auch anständig für qualitative Nahrungsmittel zu zahlen,aber auch die Rachgier der Anbieter und Hersteller der vorgefertigten Ware!! Bei richtigem Käse udn Richtigem Schinken würden die auch noch verdienen, aber die Spanne wäre kleiner!! Und warum soll ich mich nicht auf Kosten der "dummen, bequemen und nicht informierten" Verbraucher ein wenig mehr bereichern. Die kriegen ihren Hals nciht voll. Kontrollen müssen her und bessere Info der Verbraucher!

    sigridbassler Gepostet von sigridbassler on Sa 04.Jul. 15:44

    Missbrauch melden

  23. eigentlich ohne worte aber wenn ich so leute wie funnyjana höre ist es
    vielleicht gut wenn die industrie so dummes vieh(funnyjana, nicht die tiere)
    degenerieren lässt und die schlauen überleben dann hat die industrie eh ausgeschissen wer sich für den zusammenhang ernährung-krankheit interessiert
    soll den "grossen gesundheits konz" lesen

    heinrichessmann Gepostet von heinrichessmann on Sa 04.Jul. 15:53

    Missbrauch melden

  24. mich würde mal interessieren ob die hersteller ihre eigenen produkte auch verzehren/geniessen???

    fetzer323 Gepostet von fetzer323 on Sa 04.Jul. 16:00

    Missbrauch melden

  25. Naja, so kritisch sehe ich die Situation nicht. Der Schinken, den man beim Metzger kauft, ist immernoch "echter" Schinken und schmeckt auch noch wie früher. Dass in billigen Fertigprodukten "Käse" und "Schinken" drin ist, der nur noch vom Namen her was mit den Originalen zu tun hat, schmeckt man doch auch. Und wenn man sich nicht nur von solchem Kram ernährt, sollte man sich auch keine allzu großen Sorgen machen müssen.

    melaniehibiki Gepostet von melaniehibiki on Sa 04.Jul. 16:11

    Missbrauch melden

  26. Diese "Lebensmittel" sollten sofort verboten werden.

    dh1lai Gepostet von dh1lai on Sa 04.Jul. 16:14

    Missbrauch melden

  27. Zu Beitrag, gepostet von uweschneckener on Sa 04.Jul. 13:28 :
    Grundsatz: Es dürfte gar keine billigen Imitate oder designte Lebensmittel geben!

    Ich verstehe schon, was Sie meinen.! Für mich ist aber der Ansatz falsch. Denn es geht nicht um billige Imitate (der Begriff dürfte sich in der Lebensmittelherstellung gar nicht befinden) sondern darum, dass es nicht nötig ist, teuere Lebensmittel zu kaufen, um billige Imitate zu verhindern.
    Es ist einfach krank für seine Mitmenschen solche Nahrung zu kreieren. Und es ist krank, daß unsere Regierung bzw. die Nahrungsmittelaufsicht, das zugelassen hat. Das ist keine Sache de Geldes. Hier will man uns wieder mal verkaufen, dass wir,-die „Schnäppchenjäger, an allem schuld sind. Dabei vergessen Sie , dass der überwiegende Teil der Bevölkerung nicht das nötige Geld hat, um teuere Lebensmittel zu kaufen. (Deren Hochwertigkeit ich im Angesicht solcher Betrügereien ebenfalls anzweifle!Es scheint mir so, dass diese Gerüchte in Umlauf gebracht wurden, damit der verunsicherte Käufer letztendlich seinen letzten Groschen für sogenannte hochwertige Lebensmittel ausgibt, aus Angst, sich zu schädigen. Dabei hat er dann die Qual der Wahl, entweder auf den teuren Strom zu verzichten, mit dem er sich die Lebensmittel zubereiten könnte, oder aber, im Winter Holz zu sammeln, so er denn noch einen Ofen zu hause hat.
    Wie weltfremd muss man eigentlich sein, um die Zustände, die mittlerweile in diesem heruntergewirtschafteten Deutschland herrschen, so zu übersehen? Fakt ist, dass sich die Gierschlünde der Futtemittelherstellung gegenseitig den Rang ablaufen, wie sie dem gepeinigten Bürger noch das letzte Centstückchen aus der Tasche ziehen können! Da liegen sie im Wettstreit mit den Vermietern, den Stromanbietern, den Gaslieferanten usw. Abbekommen tun es die Kinder, (Kindesmißhandlungen 2008 erheblich angestiegen!) die Tiere, die Schwachen, die Alten. die Arbeitslosen.
    Aber natürlich bin ich unbedarft und verstehe nichts von Volkswirtschaft.. Nur. Diejenigen die davon etwas verstehen, haben die Karre in den Dreck gefahren.
    Sie planten. Wir löffeln aus!

    Gruße in s Netz
    Flusshexe

    Fazit: Wir könnten auch ins Dscgungelcamp gehen und Maden essen. Garantiert naturbelassen :D

    flusshexe Gepostet von flusshexe on Sa 04.Jul. 16:16

    Missbrauch melden

  28. Diese Sachen müssen verboten werden.

    ge.freitag Gepostet von ge.freitag on Sa 04.Jul. 16:17

    Missbrauch melden

  29. Ich verstehe die ganze Aufregung nicht ganz. Ist es schlimmer einen "Stärke-Gel-Block" zu essen oder das Fleisch, das mit Wachstumhormonen oder Antibiotika "vergiftet" ist?! Wir sind doch selber durch unsere aktuelle "Geiz-ist-geil"-Mentalität an dieser Situation schuld. Wir schätzen die Qualität, die natürlich einen höheren Preis hat nicht und erwarten 1A-Qualität. Wer soll mit solch niedrigen Marktpreisen noch vernünftig wirtschaften können?
    Ich muss dem Vorkommentator aus der Schweiz nur Recht geben. Ich bin auch öfters in der Schweiz und da merkt man den Unterschied. Die Preise sind zwar doppelt bis dreifach höher jedoch bekommt man hier Produkte die nachdem schmecken was sie versprechen.
    Es wird Zeit, dass wir alle umdenken.

    andreas_senk Gepostet von andreas_senk on Sa 04.Jul. 16:43

    Missbrauch melden

  30. Ich vertrete hier auch ganz klar die meinung: Kocht selber, kauft selber ein... Ist zwar bitter, aber nunmal ne tatsache, dass überall gepanscht und beschissen wird. Und leider stimmt das mit den preisen auch - was will man erwarten, wenn der Konkurrenzkampf zwischen Discountern so groß ist und nur über die niedrigsten preise bestimmt wird...

    mareike_zurek Gepostet von mareike_zurek on Sa 04.Jul. 16:58

    Missbrauch melden


Copyright ©2009 Yahoo!, Alle Rechte vorbehalten.

Hinweis: Auf dieser Seite sammeln wir persönliche Informationen. Für weitere Details lesen Sie bitte unsere Hinweise zum Datenschutz: Datenschutzrichtlinien