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Wer braucht schon echten Käse und Schinken?

Fr 03.Jul. 15:12

Der Schinken kommt vom Schwein. Der Käse aus der Milch. So lernt man es als Kind. Doch das war einmal. In "der guten alten Zeit", als es noch Bauern gab und deren Lebensmittel, die in den Supermärkten verkauft wurden. Damals hat man auch noch "frisch gekocht" und selten nur in die Tiefkühltruhe gegriffen. Was heute als Schinken oder Käse auf Pizza und in vielen Fertiggerichten deklariert wird, hat mit dem ursprünglichen Lebensmittel wenig gemeinsam. 

Erst kürzlich hat die Verbraucherzentrale in Hamburg eine Liste mit besonders ekligen Lebensmitteln veröffentlicht, die Kunstkäse aus Wasser, Pflanzenfett, Milcheiweiß und Geschmacksverstärker enthalten. Jetzt wurde ein ähnlich erschreckendes Ergebnis auch für Produkte mit Schinken bekannt. In den letzten Jahren wurden in Hessen 528 Lebensmittel-Proben bei Handel und Gastronomie durchgeführt. In jedem dritten Fall wurden statt echtem Schinken Schinkenimitate auf Lebensmitteln gefunden. Der "falsche" Schinken hat nur einen geringen Fleischanteil und besteht zum großen Teil aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind.

Doch davon weiß Otto-Normal-Verbraucher meist nicht viel. Denn optisch sehen die "Mogel-Produkte" ihren echten Namensgebern täuschend ähnlich. Die Herstellung von Imitaten ist einfacher, schneller und billiger als die der echten Produkte. "Wer Mogel-Schinken ohne ausreichende Kennzeichnung in Verkehr bringt, begeht eine Ordnungswidrigkeit," erklärt der Verbraucherschutz-Staatssekretär. "Das ist üble Verbrauchertäuschung."

Wie viele Erdbeeren sind in einem Joghurt, welche Früchte sind in Gummibären? Gar keine. Viele Aromen stammen aus den Reagenzgläsern der Industrie und gaukeln uns verschiedene Geschmacksrichtungen vor. Das ist bekannt. Doch, dass wir Verbraucher nun auch nicht mehr auf den guten alten Schinken vertrauen können, verwundert viele. Gesundheitlich unbedinklich oder nicht? 

Was denken Sie - Sollten Käse- und Schinkenimitate verboten werden? Müssen diese deklariert werden? Können Sie echten Schinken von dem Imitat unterscheiden? Kaufen Sie Fertigprodukte? 



 

Kommentare61 - 90 von 782

  1. ...dieser Weg ist richtig - weiter so, dann werden die Menschen begreifen, daß tierische Proteine für den Menschen nur Probleme bringen und Verursacher unendlich vieler Krankheiten sind - abgesehen von der gigantischen Umweltzerstörung und Verschmutzung durch die Massentierhaltung....( 1kg Fleisch benötigt 5kg Grünfutter und hunderte Liter Wasser). Das kann sich die Welt nicht mehr lange leisten...

    klausdobberke Gepostet von klausdobberke on Fr 03.Jul. 20:47

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  2. Früher hatten das die Schweine gefressen

    jadirei Gepostet von jadirei on Fr 03.Jul. 20:53

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  3. Die Frage ist nun , wer ist jetzt das Schwein :-)

    jadirei Gepostet von jadirei on Fr 03.Jul. 20:55

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  4. @ klausdobberke: wollen Sie damit sagen, das Tiere Probleme für den Menschen sind??? Tieren gehören zur Natur wie wir Menschen auch. Und wenn Sie es so sehen dann müssen Sie aber auch sagen, wir Menschen sind die problemne der Tiere. Und wegen der Umweltzerstörung und verwschmutzung durch Massentierhaltung... Wir menschen haben die Massentierhaltung 'erfunden' und betreiben sie auch!!!!!

    tina.dsk1 Gepostet von tina.dsk1 on Fr 03.Jul. 21:00

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  5. Naja. Wenns jetzt erst raus kommt, stört es auch nicht mehr wirklich.
    Wir haben das Zeug bisher gegessen und überlebt. Wer weiß, wie lange das schon so geht, daher sehe ich keinen wirklichen Grund mich zu beschweren. Folgeschäden sind bisher nicht bekannt.
    In der heutigen Gesellschaft soll alles günstig sein, aber welche Konsequenzen das für die Produzenten von Qualitätsware hat, wird dabei nicht bedacht. Kein Wunder also, dass andere Branchen auf solche `Tricks` zurück greifen, um in der Wirtschaft bestehen zu können.
    Allerdings wäre eine Kennzeichnung solcher Produkte (Wie ja auch schon bei Joghurt der Fall), den Kunden gegenüber fair, die unbeding darauf bestehen. Wenns einen nicht kümmert, kann man es ja immer noch ignorieren.

    manuela.preka Gepostet von manuela.preka on Fr 03.Jul. 21:23

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  6. ihr redet alle von Gesundheit denkt ihr bei Mc Donalds oder anderen Fastfood ketten hat euch noch nie einer ins essen gespuckt?

    danny.gottschalk Gepostet von danny.gottschalk on Fr 03.Jul. 21:28

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  7. ...Psoylent grün ist Menschenfleisch und das Jahr 2026 nicht mehr weit entfernt...Vergast uns, gebt uns die Spritze-ihr macht eh, was ihr wollt...Menschen sind für die Industrie nur noch ein produkt mit Verfallsdatum...

    manus67de Gepostet von manus67de on Fr 03.Jul. 21:32

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  8. das problem ist ja das auch teure produkte schon imitate enthalten, wenn ich für 5 euro ne pizza im supermarkt kaufe, die in der herstellung 20 cent gekostet hat , dann will ich auch das die dinge von guter qualität sind, denn die menschen die imitat pizzen herstellen, die haben keine günstigeren produkte sondern einfach nur unverschämt viel profit

    fabian_elsner Gepostet von fabian_elsner on Fr 03.Jul. 21:42

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  9. tja Leute, das ist doch kein Wunder. Wieso regt ihr euch so auf? Wollt ihr wirklich was ändern? Ich wette, die meisten von denen, die sich hier so empören, haben morgen schon alles vergessen, wenn sie wieder durch den Supermarkt tingeln und einkaufen. Wie oft erlebe ich es, dass ich als fleißiger Bioladen.Käufer blöde angemacht werde mit Sprüchen wie "wenn du dir das leisten kannst, den Kram da". Im Gegenzug könnte ich fragen: macht ruhig weiter so, wenn ihr es toll findet, dass euer Leben nur aus Werten besteht, die in Geld gemessen werden.
    Ich stimme allen Leuten hier zu, die gesagt haben, dass die Konsumenten selber schuld sind. Jeder kann die Zutatenliste lesen, oder?
    Guten Appetit

    sammakko5 Gepostet von sammakko5 on Fr 03.Jul. 22:03

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  10. Ich finde es genau so unmöglich wie alle anderen, dass alle so hintergangen werden und man mittlerweile den Packungsinhalt studieren muss!!

    svogel54 Gepostet von svogel54 on Fr 03.Jul. 22:32

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  11. Würde mich nicht wundern,wenn in nächster Zeit noch das Hartz4 ler trocken Futter im 5kg. Sack im Discounter steht für 2,50 euro...mega lach

    madlene320 Gepostet von madlene320 on Fr 03.Jul. 23:02

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  12. Noch!!1hoffe ich inständig das meine Sinnesorgane sagen wenn was nicht stimmt mit Lebensmitteln,aber leider ist es nur so das wir immer mehr abstumpfen im Geschmack,sicherlich mag dieses künstl. Zeuchs nich gesundheitsschädlich sein,aber unsere wahrnehmung wie frisches Obst und Gemüse ,fleisch ect schmecken nimmt immer mehr ab!.Ich fordere bessere und flexiblere Kontrollle von Lebensmitteln

    thomasplueckthun Gepostet von thomasplueckthun on Fr 03.Jul. 23:33

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  13. Es ist schon lange bekannt das es kaum noch natürliche Lebensmittel gibt. Im Fleisch sind Hormone damit es schnell groß wird und in der Pfanne schrumpft, in Eier Nikotin und und und. Egal was ihr im Supermarkt kauft, ob verpackt, frisch oder Fertiggerichte alles ist mehr chemisch gezüchtet und versetzt. Und ich bin sicher das es den "Kunstmenschen" auch schon längst gibt.

    schamottst Gepostet von schamottst on Sa 04.Jul. 00:03

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  14. ich denke mal man kann die lebensmittel nicht verbieten aber auf jeden fall sollte man sie kennzeichnen so das "otto-normalverbraucher" auch sieht was für einen mist er kauft.. aber viel bringen wird es wahrscheinlich nicht.. die leute kaufen trotzdem eier aus der massenproduktion obwohl sie ganz genau wissen das die hühner mit antibiotika vollgestopft und bis zum tot zusammengepfercht leben. es juckt keine sau.

    kissyababe Gepostet von kissyababe on Sa 04.Jul. 00:50

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  15. Wen wundert es? Die lebensmittel sollen toll aussehen, Gut schmecken, und nichts kosten. Geht bei Äpfeln schon los. Wenn da nur ein brauner Fleck darauf ist, Igittigitt! Also, kümmert sich die Indisustrie darum. Ist natürlich, dass Äpfel flecke haben, und nicht gleichmäßig gewachsen sind. Und so zieht sich das mit allen anderen Lebensmitteln fort. Das Klonfleich wird auch noch kommen, denn die Leute wollen es!!! Ist des Deutschen liebste Speise. Und es wird fast nichts kosten! Ja, kauft es ruihg, aber schimpft hinterher nicht wenn Ihr Krank werdet von. Wenn ich denke, was das Futter kostet, die Aufzucht, die Medikamente für die Tiere usw. und dann kostet das Kg nur 6,99 Euro? Das kann nicht funktioniern Leute, fangt endlich an umzudenken!!!

    royrob888 Gepostet von royrob888 on Sa 04.Jul. 01:03

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  16. also erlich gesgat ihr habt die alle gegessen und wenn ihr die verpacpungen gelsen hättet hätte ihr es auch net gakauft also ich ewsse die weiter

    pascal.barth90 Gepostet von pascal.barth90 on Sa 04.Jul. 01:25

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  17. Hallo, der Verbraucher wird an allen Ecken und Enden betrogen. Es ist die Gierde nach schnell zu verdienendem Geld, der schnöde Mammon. Auf jeden Fall gehört eine strengere Auszeichnungspflicht auf den Tisch. Dann kann jeder mündige Bürger in freier Selbstbestimmung zu Hause der "Fast food"-Mentalität frönen und die Weisheiten unserer Vorfahren über gesunde Ernährung zu seinem Schaden ignorieren.
    Ich lebe auf dem Land und kaufe mir in einer Mühle frisch gemahlenes Vollkornmehl und backe selbst Brot und Kuchen. Jetzt habe ich mir auch aus einem alten Fass und einigen Tonröhren eine Räucheranlage gebaut und mache gerade Nussschinken. Und der schmeckt phantastisch und ist auch noch gesund.
    Machts doch einfach nnach. es lohnt sich und geld spart man auch noch. E ist halt ein wenig Arbeit.

    Erhard Schellmann, Oberlausitz

    erhardschellmann@rocketmail.com Gepostet von erhardschellmann@rocketmail.com on Sa 04.Jul. 05:15

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  18. @ erhardschellmann@rocketmail.com - du scheintst mir noch einer zu sein der weiss wie man lebt - bravo - muss man das den Deutschen heutzutage wieder beibringen - ich selbst bin Deutscher, lebe aber seit 1995 in Lateinamerika (auch weil die Lebensmittel dort REINE WARE sind) und schäme mich das dieses deutsche Volk so überheblich und so unsäglich dämlich ist

    wonderworld69 Gepostet von wonderworld69 on Sa 04.Jul. 06:27

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  19. über alles regen sie sich auf - und ändern tut keiner was - weil sie auf ihrem fettgefressenen arsch sitzen anstatt mal auf die strasse zu gehen und mal zu sagen was ihm stinkt - aber da würde es ja schon wieder damit anfangen, das man sich bewegen müsste - bleibt weiter so - und wählt genauso wie immer - ihr lämmer - denn nur das dümmste lamm sucht sich seinen schlächter...............armes deutschland wie blöd sind deine kinder

    wonderworld69 Gepostet von wonderworld69 on Sa 04.Jul. 06:33

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  20. sieht man ja schon an allen diesen schreibfehlern ....................

    wonderworld69 Gepostet von wonderworld69 on Sa 04.Jul. 06:36

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  21. ich deitsch, ich nix ahnung..........abber ich grosse schnauze hab ...........warum eigentlich..........hirn im urlaub am flughafen abegegeben.......und vergessen wider mitzunehmen...........oder vielleicht doch nie eins gehabt???

    wonderworld69 Gepostet von wonderworld69 on Sa 04.Jul. 06:48

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  22. schreibfehler waren beabsichtigt :-)

    wonderworld69 Gepostet von wonderworld69 on Sa 04.Jul. 06:51

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  23. Alles kostet geld.Gutes essen auch..Für 5 € eine Pizza mit Schinken und guten zutaten,Sardelen und Peperoni dazu Kapern ?Leute, Denken.

    waldemarblock Gepostet von waldemarblock on Sa 04.Jul. 07:18

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  24. Hat dieser "Verbraucherschutz-Staatssekretär eine an der Waffel???
    Da fängt es doch schon an, dass dies nur eine "Täuschung" ist, somit eine lächerliche Ordnungswidrigkeit,die wahrscheinlich mit 10 € abgegolten werden kann. Sowas ist Betrug und somit eine Straftat in meinen Augen.

    Von mir aus können sie diese Produkte herstellen und auf den Markt werfen. Dürfen jedoch nicht als Käse oder Schinken deklariert werden.

    Reine Profitgier zu Lasten der Verbraucher und alle schauen wieder mal zu.

    Das hat übrigens damit überhaupt nichts zu tun, dass man seine Pizza für 4 Euro haben möchte !!! Somit führt man diese Profitgier zurück auf den Verbraucher und das ist absolut falsch. Aber die typische neue deutsche Mentalität des Leidens und Gängelei führt zu solchen dümmlichen Aussagen und führt auch die Verantwortung zurück auf den Verbraucher. Was falsch ist, weil er durch Betrug nicht entscheiden kann !!

    exponentpost Gepostet von exponentpost on Sa 04.Jul. 07:31

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  25. Aus lauter Profitgier würde man uns auch Scheiße essen lassen,wenn man sie bloß appetitlich maskieren könnte.

    austgezeichnet Gepostet von austgezeichnet on Sa 04.Jul. 08:13

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  26. Hier ist der Gesetzgeber gefragt.So etwas muss kenntlich gemacht werden.Das ist eine geradezu rücksichtslose Verbrauchertäuschung.Vom gesundheitlichem Aspekt gar nicht zu reden.Gott sei Dank wohne ich auf den Philippinen.Hier gibt es solche Saureien(noch) nicht.

    gesineagsam Gepostet von gesineagsam on Sa 04.Jul. 09:50

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  27. Für den Profit würden diese Hersteller sogar ihre Großmutter verarbeiten.
    Hauptsache Geld,Geld,Geld!

    uwehasse Gepostet von uwehasse on Sa 04.Jul. 10:00

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  28. Naja der Verbraucher bestimmt was es zu kaufen gibt!! Und billiger ist wohl besser als qualität zu einem höheren Preis!

    feinesuppe Gepostet von feinesuppe on Sa 04.Jul. 10:07

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  29. Die Lebensmittelindustrie gehört zu den grössten Panschern.......das ist doch bekannt, vor allem bei Massenprodukten. Alternativ gibt es doch den Metzger des Vertrauens oder gleich DEMETER kaufen, Qualität und Nachhaltigkeit hat natürlich seien Preis. Gesundheit dagegen ist nicht zu beazhlen und es belegen ernstzunehmende Studien, wiederholt, daß schlecht Ernährung nicht gut sein kann...

    sindelfeld Gepostet von sindelfeld on Sa 04.Jul. 10:08

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  30. Also ich wäre dafür, die Verantwortlichen von solchen "betrügerischen Panschereien" bei Lebensmitteln
    damit zu bestrafen, daß sie ihr restliches Leben lang nur noch ihre "Erzeugnisse" (fr)essen dürfen!!! Nichts
    mehr mit "Feinkost-Käfer"(bezahlt mit unserem Geld!!!), nichts mehr mit essen gehen in Nobelrestaurants.
    Diese skrupellosen "Herrschaften" sollte man wegsperren und zu Tode füttern mit ihrem Scheißdreck!!!
    Überhaupt sind unsere Lebensmittel viel zu sehr vom Ursprung "entfremdet" ein Industrieprodukt geworden.
    Und nicht jeder kann sich "rein bio" leisten in der heutigen deutschen Gesellschaft...leider Gottes ist das
    so...wohin soll das Alles noch führen?...werden wir eines Tages nur noch mit "Plagiaten" gefüttert?

    chicago_george49 Gepostet von chicago_george49 on Sa 04.Jul. 11:17

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