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Wer braucht schon echten Käse und Schinken?

Fr 03.Jul. 15:12

Der Schinken kommt vom Schwein. Der Käse aus der Milch. So lernt man es als Kind. Doch das war einmal. In "der guten alten Zeit", als es noch Bauern gab und deren Lebensmittel, die in den Supermärkten verkauft wurden. Damals hat man auch noch "frisch gekocht" und selten nur in die Tiefkühltruhe gegriffen. Was heute als Schinken oder Käse auf Pizza und in vielen Fertiggerichten deklariert wird, hat mit dem ursprünglichen Lebensmittel wenig gemeinsam. 

Erst kürzlich hat die Verbraucherzentrale in Hamburg eine Liste mit besonders ekligen Lebensmitteln veröffentlicht, die Kunstkäse aus Wasser, Pflanzenfett, Milcheiweiß und Geschmacksverstärker enthalten. Jetzt wurde ein ähnlich erschreckendes Ergebnis auch für Produkte mit Schinken bekannt. In den letzten Jahren wurden in Hessen 528 Lebensmittel-Proben bei Handel und Gastronomie durchgeführt. In jedem dritten Fall wurden statt echtem Schinken Schinkenimitate auf Lebensmitteln gefunden. Der "falsche" Schinken hat nur einen geringen Fleischanteil und besteht zum großen Teil aus schnittfestem Stärke-Gel, in das kleine Fleischstücke eingebettet sind.

Doch davon weiß Otto-Normal-Verbraucher meist nicht viel. Denn optisch sehen die "Mogel-Produkte" ihren echten Namensgebern täuschend ähnlich. Die Herstellung von Imitaten ist einfacher, schneller und billiger als die der echten Produkte. "Wer Mogel-Schinken ohne ausreichende Kennzeichnung in Verkehr bringt, begeht eine Ordnungswidrigkeit," erklärt der Verbraucherschutz-Staatssekretär. "Das ist üble Verbrauchertäuschung."

Wie viele Erdbeeren sind in einem Joghurt, welche Früchte sind in Gummibären? Gar keine. Viele Aromen stammen aus den Reagenzgläsern der Industrie und gaukeln uns verschiedene Geschmacksrichtungen vor. Das ist bekannt. Doch, dass wir Verbraucher nun auch nicht mehr auf den guten alten Schinken vertrauen können, verwundert viele. Gesundheitlich unbedinklich oder nicht? 

Was denken Sie - Sollten Käse- und Schinkenimitate verboten werden? Müssen diese deklariert werden? Können Sie echten Schinken von dem Imitat unterscheiden? Kaufen Sie Fertigprodukte? 



 

Kommentare1 - 30 von 782

  1. Ich bin dafür das diese Imitate verboten werden. Sowas kann nicht gesund sein.

    heissundfettich Gepostet von heissundfettich on Fr 03.Jul. 15:29

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  2. Moin. Danke ihr hersteller von TK-pizzen!!! Auch diese Speise habt Ihr versaut !!! Wenig inwestieren viel kassieren!!! Wo ist die Lebensmittelkontrolle??? Naja, ich war nie ein Freund solcher Lebensmittel !!!Selber kochen und backen!!!

    dfehlau Gepostet von dfehlau on Fr 03.Jul. 15:38

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  3. Wann werden sie uns denn ein Analog Wasser verkaufen....? ;-)

    ralfs68 Gepostet von ralfs68 on Fr 03.Jul. 15:42

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  4. Es ist eine riesen Schweinerei dass solche Mogel-Produkte auf dem Markt zugelassen sind. Woher bekommt man Krebs? Diese Frage brauchen wir uns nicht zu stellen, es liegt klar auf der Hand:weil man nichts natürliches sondern nur mehr Chemie isst.

    stoffels.plattes Gepostet von stoffels.plattes on Fr 03.Jul. 15:44

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  5. Es ist schlimm was an unserer Nahrung alles rum manikuliert wird. Da kann man nur hoffen das der Hausmetzger noch ehrlich ist und keinen Mist anbietet.

    felted1955 Gepostet von felted1955 on Fr 03.Jul. 15:48

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  6. hallo ihr seit doch alle selbst schuld keiner will etwas bezahlen und dann nur das beste eine pizza 32 cm und kässe und schinken oder salami und das bitte für 4 euro wen wunderts

    blasehase11 Gepostet von blasehase11 on Fr 03.Jul. 15:48

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  7. Wenn ich die ganze Zeit gegegen habe, kümmerts mich jetzt auch nicht. Beim Erdber-Jogurt weiß ich ja auch, das man die Pilzkulutren von gewissen Holz auspresst um die Aromen zu kriegen, Jogurt und Farbstoff dazu und fertig, und? Ich esse immer noch Erdberjogurt. als werde ich auch weiter "Schinken" essen, solnage es einen nicht umbringt. Das Nervengift Aspertam in den ganzen Light-Produkten ohne Zucker wird doch auch gefuttert. Wenn danach ginge dürfte man nur noch ein Kieselsteinen lutschen, wie das angeblich z.T Afrikanische Völker machen. Da wäre ich mir sicher, das keine Chemie oder sonstiges drinsteckt...

    daniel_vielberth Gepostet von daniel_vielberth on Fr 03.Jul. 15:52

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  8. Käse- und Schinkenimitate ??? Leute kauft Markenprodukte und lasst Euch nicht das euer Essen beim billig Jacob servieren.. für 5 Euro ne Pizza servieren lassen und das mit den besten Zutaten das geht nun mal nicht.

    madlene320 Gepostet von madlene320 on Fr 03.Jul. 15:56

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  9. jezz bin ich richtig geschockt.. ich hab niee gedacht das da irgendwas von imitaten drinnen sei. jetzt wei? ich es ja und werd mir ab jetzt wahrscheinlich meine pizza nur noch selber machen.
    Es soll verboten werden! Unterscheiden kann ich es nicht

    jean94_vu Gepostet von jean94_vu on Fr 03.Jul. 15:56

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  10. Es ist einfach eklig, was die profitgierige Industrie unter die Leute bringt! Wehrt euch! Verweigert den Konsum!

    treveris1967 Gepostet von treveris1967 on Fr 03.Jul. 15:57

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  11. Käse- und Schinkenimitate?? Leute kauft Markenprodukte und geht essen im Nobelrestaurant.. lasst euch doch eure Pizza nicht beim billig Jacob servieren. Für 4 euro ne Pizza mit den besten Zutaten das kann nicht sein..

    madlene320 Gepostet von madlene320 on Fr 03.Jul. 16:00

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  12. es geht ja ums pinzip wen ich eine schinken Pizza bestele möchte ich auch eine haben

    vincentpfohl Gepostet von vincentpfohl on Fr 03.Jul. 16:00

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  13. heutz zu tage ist doch nichtz mehr echt

    vincentpfohl Gepostet von vincentpfohl on Fr 03.Jul. 16:03

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  14. Steinigen müsste man diese Leute, die uns Menschen sowas antun! VERKLAGEN!!!

    rausch_marc Gepostet von rausch_marc on Fr 03.Jul. 16:05

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  15. mit der zeit ist garnichtz mehr echt

    vincentpfohl Gepostet von vincentpfohl on Fr 03.Jul. 16:07

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  16. Ich weiss schon,warum ich das nicht esse,wieder bestätigt.

    ofentr Gepostet von ofentr on Fr 03.Jul. 16:13

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  17. also weis net was des soll steht im artikel irgentwas von ungesund oder gefährlich schmeckt wie schinken sieht aus wie schinken ist billiger selbe bei käse wer will muss tief in die tasche greifen.also wenn es wAS GIBT WO BILLIG IST WARUM NICHT:um andren es esser gehn zu lassen ne wenns net ungesund ist und wir essen es seit jahre wahrscheinlich ess ichs weiter mit denn gedanken das es dumme leute gibt die mehr bezahlen für den gleichen geschmack ein hoch auf unserer vorschung ich kann mir auch jeden tag den geschmack leisten

    funnyjana Gepostet von funnyjana on Fr 03.Jul. 16:18

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  18. dass geht aber auch nicht man kann nicht sagen alles mus biliger werden und sich dan beschweren das es keine gute qualitet ist zum anderen will ich das haben was ich mir kaufe!!!!!!

    vincentpfohl Gepostet von vincentpfohl on Fr 03.Jul. 16:18

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  19. na klar da werden wier Verbraucher wieder beschissen

    vincentpfohl Gepostet von vincentpfohl on Fr 03.Jul. 16:21

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  20. Bäh!

    heike_knorr Gepostet von heike_knorr on Fr 03.Jul. 16:22

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  21. Mittlerweile bekommen Tiere besseres und kontrollierteres " Essen " als wir Menschen.

    jadirei Gepostet von jadirei on Fr 03.Jul. 16:30

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  22. Hier sollten Ross und Reiter genannt werden, damit der Verbraucher weiß, was und von wem diese sch........en hergestellt und vertrieben werden.
    Dann kann man gezielt deren Produkte meiden und sie somit gezielt abstrafen.
    Aber wie schon merfach bemerkt ist es am besten selbst zu kochen und zu
    backen.

    kjzohren Gepostet von kjzohren on Fr 03.Jul. 16:31

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  23. Raffgier,Raffgier,Raffgier und ruecksichtslos gegenueber uns Verbraucher. Pfui,Pfui, Pfui!

    michaeljeran@rocketmail.com Gepostet von michaeljeran@rocketmail.com on Fr 03.Jul. 16:31

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  24. schämen sollten sich diese banausen und einsperren wäre die richtige strafe

    thomasschneider100 Gepostet von thomasschneider100 on Fr 03.Jul. 16:35

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  25. Wenn der Analog-Käse vom Verbraucher nicht von echtem Käse unterschieden wird, muß man sich fragen, wo der Schaden liegt, denn kein Fachmann behauptete ernsthaft, er sei gesundheitsschädlich: Das ist er zweifellos nicht. Im Gegenteil: Jeder 5. Deutsche und fast alle Asiaten sind lactoseintolerant. Lactosefreier Käse bedeutet, daß diese Menschen endlich wieder "Käse" und also Pizza (!) geniessen können, ohne erhebliche Gesundheitsprobleme zu bekommen. Kochschinken (und auch Salami!) enthält regelmässig Lactose!

    dknghty Gepostet von dknghty on Fr 03.Jul. 16:40

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  26. am leichtesten reduziert man die menschheit über den supermarkt.

    isabell_pfeiffer1 Gepostet von isabell_pfeiffer1 on Fr 03.Jul. 16:42

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  27. was wollt ihr...??????? Qualität hat eben seinen Preis!
    Ich komme aus der Touristik und muss jeden Tag erleben das 14 Tage Türkei nur 198,-€ kosten dürfen
    natürlich am besten 5 Sterne und mit " All inclusive"!
    Und dann erwarten die Leute natürlich nur "Super Buffets"!
    Wie soll sich das rechnen?......Kein Wunder wenn man dann vergifteten Alkohol serviert bekommt und das Essen undefinierbar ist?
    Leute........wacht auf....es gibt nirgendwo etwas umsonst!!!

    marchionini_rainer Gepostet von marchionini_rainer on Fr 03.Jul. 16:46

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  28. zu blasehase, von nicht wollen kann ja wohl nicht die rede sein! geh im september wählen!

    isabell_pfeiffer1 Gepostet von isabell_pfeiffer1 on Fr 03.Jul. 16:46

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  29. hallo dknghty, guten hunger!!!

    isabell_pfeiffer1 Gepostet von isabell_pfeiffer1 on Fr 03.Jul. 16:50

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  30. Grundsaetzlich sollten wir wirklich keinen "Kunstkaese" oder auch "Kunstschinken" vorgesetzt bekommen, weil diese Ernaehrung nicht gut sein kann, aber es gibt noch andere Dinge die verantwortlich sind , das sowas moeglich macht.
    1. Deutschland ist in Bezug auf Lebensmittel,unter den weltweiten Industrielaendern, das Land mit den billgsten Lebensmittelpreisen! (Konkurrenzdruck der Hersteller und Konsumverhalten der Verbraucher!)
    2. Wir die Konsumenten wollen doch immer billiger einkaufen, am Besten das Essen umsonst, wenn ich Qualitaet haben moechte muss ich auch tiefer in die Tasche greifen, dass wiederrum will wieder niemand. Am Ende sind wir es, die Verantworlich sind fuer den Schrott der in den Maerkten angeboten wird und nicht die Produzenten. Die Margen sind sehr gering und die Supermaerkte druecken die Preise wo es geht. Was soll dann ein Produzent machen, damit seine Produkte verkauft werden? Qualitat senken und aus !

    Ich komme aus Hamburg und lebe in der Schweiz, die Preise sind hier wesentlich hoeher, aber alles was ich hier kaufe ist Qualitaet und nicht mit deutschen Produkten vergeichbar, auch Oesterreich bietet bessere Ware dem Konsumenten an, weil die Menschen dort noch bewuster Kochen !

    lydialenzenhofer Gepostet von lydialenzenhofer on Fr 03.Jul. 16:50

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