Österreicher entdecken Tee zum Kochen

Wien (dpa) - Die Österreicher haben den Tee entdeckt - und zwar zum Kochen. «Die Zeiten, in denen sich der Konsum der Österreicher auf Schwarz- und Früchtetee beschränkte, sind längst vorbei», sagte Edith Hornig, Präsidentin des Österreichischen Teeverbands, der Nachrichtenagentur APA. Diesen Artikel weiter lesen

Der letzte Schrei in der Alpenrepublik seien Jasmintee oder Earl Grey in Pfanne und Kochtopf, da sich diese beiden Sorten besonders gut zum Würzen eigneten. Chinesischer Rauchtee sei hingegen die ideale Zugabe für Barbecuesoßen, während der japanische Matcha Tee von kreativen Köchen zwischen Baden und Bregenz gerne für «grünen Gugelhupf» verwendet werde. Bei Tee zum Trinken liegt hingegen Gesundheit voll im Trend: Die Österreicher stehen auf klassische Gartentees ohne zugefügte Aromen und Kräuterteemischungen.