Lebensmittelüberwachung findet in jedem vierten Betrieb Mängel

Berlin (ddp). Die Lebensmittelüberwachung hat im vergangenen Jahr in jedem vierten überprüften Betrieb Mängel gefunden. Von insgesamt rund 540 000 inspizierten Betrieben seien bei knapp 130 000 Betrieben «Verstöße festgestellt und entsprechende Maßnahmen eingeleitet» worden, teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) am Montag in Berlin mit. Es seien mehr als die Hälfte der deutschen Lebensmittelhersteller- und verkäufer kontrolliert worden. Diesen Artikel weiter lesen

Die meisten Beanstandungen hätten die Betriebshygiene betroffen. In der Geflügelfleisch-Dönerspießproduktion sei von 875 Imbissbetrieben jeder zweite Betrieb beanstandet worden. Ebenso sei bei 17 Prozent der etwa 1000 überprüften Speiseeishersteller die Hygiene bemängelt worden. Viele Beanstandungen habe es auch bei der Kennzeichnung und Aufmachung der Lebensmittel gegeben.

Außerdem hätten die Überwachungsbehörden im vergangenen Jahr rund 407 000 Proben untersucht. Davon seien etwa 55 000 beanstandet worden. So seien von 290 Proben «Vanilleeis» 110 durchgefallen, da statt Vanille naturidentisches Vanillin oder künstliche Aromastoffe verwendet worden seien.

(folgt Zusammenfassung bis 15.30 Uhr, ca. 40 Zeilen)

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